Zakwas z buraka imbirowy, to rozgrzewająca wersja niepasteryzowanego, zdrowego trunku. Klasyczny zakwas wzbogacony został charakterystyczną korzenną ostrością imbiru, który fermentuje razem z burakami w postaci startych wiórów. Kisi się co najmniej 10 dni. Może gazować i wykazywać zwiększoną gęstość w zależności od pory roku. Kiszonki powinno się przechowywać w temperaturze 12 stopni C.
Buraki, woda, czosnek, imbir, sól
Buraczany zakwas można pić na czczo. Polecamy regularne spożywania zakwasu 100ml dziennie. Sprawdzi się jako napitek do obiadu lub kolacji. Zakwas z dodatkiem imbiru nada zupie piękny, głęboki kolor z orientalną nutą. Należy pamiętać, że podczas obróbki termicznej napój traci większość swoich prozdrowotnych właściwości. Wypity na czczo przede wszystkim odkwasza organizm, wspiera pracę wątroby i nerek. Jak wszystkie zakwasy jest bogaty w żywe kultury bakterii probiotycznych, które zapobiegają dolegliwościom żołądkowym, regulują trawienie, przeciwdziałają gromadzeniu się odpadów gnilnych, odbudowują mikroflorę jelitową po przebytej chorobie, leczeniu antybiotykami lub zatruciu pokarmowym. Zakwas z buraka daje energię i siłę. Ten z korzenną nutą dodatkowo rozgrzewa. Gorąco polecamy!
