Śliwka żółta
Hiszpania
Śliwka żółta, renklod, to duża, mięsista, słodka odmiana. Pestki tej odmiany nie łatwo odchodzą od miąższu. Istnieje ponad 200 gatunków tego owocu na świecie. Drzewa śliwy dorastają nawet do 13 metrów, choć występują również w postaci niskich krzewów. Za najcenniejsze odmiany uznaje się te rosnące w klimacie umiarkowanym. Najpopularniejsze to renkloda, węgierka i mirabelka.
Za ojczyznę śliwy domowej uznaje się rejony Kaukazu i Azji Mniejszej. Pierwsi zaczęli ją uprawiać Persowie, a na kontynencie europejskim Grecy i Rzymianie.
Owoce śliwy zawierają silne przeciwutleniacze, równocześnie witaminę E i A. Zwalczają wolne rodniki i zmniejszają ryzyko chorób nowotworowych. Natomiast witamina B poprawia samopoczucie i wpływa kojąco na układ nerwowy. Obecność minerałów, takich jak potas, fosfor, magnez, żelazo, wapń w śliwkach, zmniejsza poziom złego cholesterolu w organizmie, zapobiega zaparciom, dba o prawidłową pracę serca, właściwe ciśnienie krwi, prawidłowe funkcjonowanie mózgu, poprawia pamięć i koncentrację. Śliwki również poprawiają apetyt, zapobiegają miażdżycy, działają przeczyszczająco. To owoce, które można wszechstronnie wykorzystać. Są doskonałym składnikiem ciast, deserów, powideł. Świetnie smakują w knedlach, sosach, mięsach. Nadają się do mrożenia, na susz oraz kompot. Otrzymuje się z nich nalewki i trunki, m.in. polską śliwowicę i bałkańską rakiję.
wpływa korzystnie na układ nerwowy i poprawia samopoczucie
reguluje ciśnienie krwi, hamuje wchłanianie szkodliwego cholesterolu
działają antynowotworowo i przeciwmiażdżycowo
