Śliwka czerwona
RPA
Śliwka czerwona, renklod, to duża, mięsista, słodka odmiana. Pestki tej odmiany nie łatwo odchodzą od miąższu. Istnieje ponad 200 gatunków tego owocu na świecie. Drzewa śliwy dorastają nawet do 13 metrów, choć występują również w postaci niskich krzewów. Za najcenniejsze odmiany uznaje się te rosnące w klimacie umiarkowanym. Najpopularniejsze to renkloda, węgierka i mirabelka.
Pierwsze informacje dotyczące owoców pochodzą z Chin sprzed 2 tysięcy lat. Najstarsze wzmianki o uprawie odmiany europejskiej pojawiły się w okolicach Morza Kaspijskiego. Obecnie uprawia się ją w Europie, Ameryce Północnej, Australii i Azji.
Śliwki polecane są zwłaszcza osobom mającym problemy z zaburzeniami metabolizmu. Warto jednak przypomnieć, że oprócz błonnika, który tak wspaniale wpływa na nasze jelita, korzyści wynikających ze spożywania tych owoców jest dużo więcej. Dzięki witaminie K zawartej w owocach poprawia się krzepliwość krwi w naszym organizmie. Witamina C uszczelni i uelastyczni nam naczynia krwionośne, a witamina B poprawi kondycję naszej skóry. Śliwka posiada niski indeks glikemiczny co pozwala kontrolować poziom cukru we krwi. Należy jednak pamiętać, że śliwka suszona ma go dużo więcej niż świeża. Za to rekompensuje większą ilością błonnika i witamin. Częściej sięgajmy po te owoce. Kto się nie skusi na pyszne powidła, placek ze śliwkami pod pierzynką z kruszonki czy knedle polane słodką śmietanką. Poza tym śliwki nadają się do mrożenia, na susz, na kompot, na sos do mięsa. Otrzymuje się z nich nalewki i trunki, m.in. polską śliwowicę i bałkańską rakiję.
przyspiesza przemianę materii, zapobiega zaparciom
wpływa korzystnie na układ nerwowy i poprawia samopoczucie
reguluje ciśnienie krwi, hamuje wchłanianie szkodliwego cholesterolu
działają antynowotworowo i przeciwmiażdżycowo
