Ser krowi Grana padano Cantarelli 150 g
Włochy
Grana padano, to jeden z najstarszych serów włoskich. Zaliczany jest do dojrzewających, twardych serów podpuszczkowych z mleka krowiego. Jego nazwa pochodzi od miejsca wytwarzania sera, wzdłuż doliny Padu - Padano i ziarnistej struktury - Grana. Dojrzewa od roku do dwóch lat.
Mleko krowie, podpuszczka, lizozym z jaj, sól
Produkcję sera Grana Padano rozpoczęli cystersi z klasztoru Chiaravalle, nieopodal Mediolanu. Pod koniec XV wieku był już najpopularniejszy wśród włoskich serów. Dzięki granulowanej strukturze stosuje się go jak popularny ser Parmezan, czyli starty do posypywania i wzbogacenia dań. Rozróżnia się trzy rodzaje sera Grana ze względu na długość jego dojrzewania. I tak najmłodszy Grana Padano to ser ziarnisty, który dojrzewa od 9 do 16 miesięcy. Grana Padano oltre 16 mesi - to 16-miesięczny ser o intensywnym smaku. Ser, który ma więcej niż 20 miesięcy okresu dojrzewania nazywany jest Grana Padano Riserva. Najczęściej używa się włoskiego specjału do dań typu risotto, pesto lub makaronów. Sprawdźmy wyrazisty smak Grana Padano!
obniża ciśnienie krwi, poprawia koncentrację, kontroluje pracę nerek i reguluje gospodarkę wodną organizmu
jest pierwiastkiem ważnym dla skóry, włosów i paznokci, przyspiesza gojenie się ran, pomaga leczyć trądzik
Witamina B
poprawia nastrój, ułatwia koncentrację i zasypianie, odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego
