Ser krowi Belcanto Provolone Dolce 250 g
Włochy
Ser Provolone dolce jest serem półtwardym, z mleka krowiego pasteryzowanego. Łagodnym i lekko słodkim. Im dłużej leży, tym bardziej staje się pikantny. Produkowany jest we Włoszech. Produkt należy przechowywać w temperaturze od 4 do 8 stopni C.
Mleko krowie, sól, podpuszczka
Sery z mleka zwierząt zawierają wiele witamin i minerałów. Najważniejszym jednak składnikiem sera jest białko, a właściwie kazeina, która stanowi ok. 80% mleka i to z niej wyrabiany jest ser. Równie ważnym składnikiem sera jest tłuszcz i wapń. Te wartościowe składniki przyczyniają się do prawidłowej budowy kości, mięśni, zapobiegają próchnicy zębów i osteoporozie. Należy też wziąć pod uwagę fakt, że wartość sera zależy również od ilości suchej masy w mleku (suchą masę otrzymujemy po odparowaniu wody z mleka i stanowi ona 1/8 ciężaru mleka). Im więcej suchej masy w mleku tym ser jest lepszy i bogatszy w składniki odżywcze. Najbogatsze w witaminy mleko uzyskamy w okresie wiosenno-letnim, kiedy wzrasta ilość spożywanej przez zwierzęta zielonej paszy. Włoski ser Provolone dolce jest produkowany z mleka krowiego. Powleczony jest cienką, choć twardą skórką. Ma jasny, mleczno-żółty kolor. Półtwardy Provolone świetnie prezentuje się na desce serów, ale można go też serwować w daniach z pieca, dobrze się rozpuszcza.
odpowiada za prawidłową budowę kości i zębów, poprawne działanie układu nerwowego i immunologicznego, zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału i chorób serca
wpływa na proces widzenia, wspomaga odporność organizmu, przyspiesza gojenie się ran, dba o skórę, włosy i paznokcie
jest budulcem kości i zębów, reguluje pracę niektórych hormonów, uczestniczy w krzepnięciu krwi, zwiększa przyswajalność witaminy B12
