Sałata karbowana lollo rosso
Polska
Pochodzi z Włoch. Nazywana lollo biondo ( zielone liście) i lollo rosso ( bordowe liście).
Jak większość sałat odmiana karbowana zawiera m.in.: witaminy z grupy B, E, C, kwas foliowy, chlorofil, błonnik, minerały: potas, mangan, magnez. Wpływają one na trawienie, wzmacniają system nerwowy, zapobiegają wystąpieniu wad u płodu. Pozytywnie wpływają na skórę, działają uspokajająco, bakteriobójczo, zapobiegają infekcjom. Luteina i zeaksantyna, chronią przed zwyrodnieniem plamki żółtej, a niski indeks glikemiczny sałaty i niska kaloryczność pozwalają diabetykom i osobom odchudzającym się na bezpieczne i częste spożywanie tego warzywa. Lollo rosso świetnie smakuje z dressingiem i w towarzystwie innych sałat. Sprawdza się w kanapkach ponieważ jest wytrzymała, jej liście długo pozostają świeże. Idealna do potraw z cielęciną, kurczakiem i wątróbką.
długo zapewnia uczucie sytości, oczyszcza jelita ze złogów pokarmowych, wspomaga trawienie
zielony barwnik oczyszcza jelita, pomaga odkwasić organizm, działa przeciwzapalnie
poprawia kondycję oka i chroni przed rozwojem zaćmy i zwyrodnieniem plamki żółtej
Sałata karbowana posiada liście mocno pofałdowane, zebrane w niewielka główkę. Jest krucha, ma wyrazisty lekko orzechowy smak i występuje w kolorze bordowym i zielonym.
