Melon Cantaloupe
Włochy
Melon jest owocem dosyć ciężkim, o średnich rozmiarach. Ma grubą skórę i bardzo soczysty, żółty lub pomarańczowy miąższ, którego środek wypełniają małe, liczne pestki. Przed spożyciem należy je wydrążyć. Istnieje wiele odmian melona, różniących się wyglądem, wielkością i smakiem. Wyróżnia się cztery główne gatunki: melon cantaloupa, melon galia, melon kasaba, melon zimowy. Skóra odmiany cantaloupe jest zielono-żółta, twarda, a miąższ miękki i w porównaniu do innych odmian melonów bardzo słodki. Cantaloupe jest owocem nietrwałym i delikatnym więc należy go dość szybko spożyć.
Prawdopodobnie pochodzi z Azji lub Afryki. Inaczej zwany jest „miękkim jabłkiem”. Na „czarnym lądzie”, w Azji, Australii i na wyspach Pacyfiku można go znaleźć dziko rosnącego. Melon znany jest od bardzo dawna, wzmianki o nim pochodzą z okresu ok.2133-1786 p.n.e. W Europie zaczęto go uprawiać w miasteczku Cantalupo niedaleko Rzymu, stąd jego nazwa. Do Polski dotarł w XVII wieku. Obecnie uprawiany jest właściwie na całym świecie.
Melon składa się w 90% z wody, gasi pragnienie, stymuluje pracę nerek, jest moczopędny. Jest też niskokaloryczny, więc w diecie dla osób odchudzających się, znajdzie swoje miejsce. Uważać powinni jednak diabetycy gdyż indeks glikemiczny melona nie należy do najniższych. W melonie cantaloupe znajduje się najwięcej witaminy C spośród wszystkich odmian. 100g owocu pokrywa 50% dziennego zapotrzebowania naszego organizmu na tą witaminę. Najpopularniejsza wersja konsumpcji melona cantaloupe to sałatka w różnych wariacjach. Sprawdzi się również w koktajlach, deserach, przekąskach. Wspaniale smakuje grillowany, polany miodem i skropiony cytryną, albo z owocami morza. Nikt nie odmówi spróbowania sorbetów z melona.
100g pokrywa 140% dziennego zapotrzebowania organizmu, wspomaga wzrok, pozwala na dłużej zachować opaleniznę, chroni przed rozwojem niektórych nowotworów
reguluje ciśnienie, hamuje rozwój nadciśnienia tętniczego
poprawia nastrój, ułatwia koncentrację i zasypianie, odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego
aminokwas, który uczestniczy w produkcji hormonu wzrostu i przyśpiesza odchudzanie
