Mandarynka
Hiszpania
Owoc ten jest kuzynką pomarańczy, nieco słodszą, charakteryzuje się lekko chropowatą skórką i licznymi pestkami. Kształtem przypomina kulę z lekko spłaszczonymi wierzchołkami. Drzewo mandarynki jest niewielkie, kolczaste z białymi lub różowymi, silnie pachnącymi kwiatami. Istnieje wiele odmian mandarynek. Te najpopularniejsze to:
- klementynka ( krzyżówka pomarańczy gorzkiej i mandarynki), nazwa pochodzi od imienia zakonnika Clementa Rodiera, który podjął się jej uprawy na terenie ogrodu w sierocińcu, w Algierskim mieście Oran. Jest słodsza od mandarynki
- tangerynka ( charakteryzuje się ciemną, czerwono-pomarańczową skórką). Jest lekko cierpka w smaku i ma sporo pestek. Swoją nazwę zawdzięcza nazwie miasta Tanger w Maroku, skąd dotarła do Stanów Zjednoczonych. Amerykanie nazwę tangerynka uważają za bardziej popularną niż mandarynka.
- tangela (mieszaniec mandarynki i grapefruita) jest bezpestkowa, ma ciemną skórkę i jest bardzo słodka
- ortanika (krzyżówka pomarańczy i tangerynki) cechuje ją bardzo duża ilość soku, brakiem pestek
- satsuma jest japońską odmiana mandarynki, jaśniejszą i mniej aromatyczną niż tradycyjna mandarynka. Wytrzymuje mrozy nawet do -10 stopni.
Pochodzi z Azji, w Chinach nazywano ją pomarańczą mandarynów, a obecnie jest uprawiana m.in. w basenie Morza Śródziemnego, południowej części Ameryki Północnej, północnej części Ameryki Południowej. Mandarynka w Europie pojawiła się na początku XIX w. Nazwa pochodzi od nazwy wyspy Mauritius na Oceanie Indyjskim, którą dawniej nazywano Mandarą.
Mandarynka sprawdzi się w diecie dla osób odchudzających się. Jest mało kaloryczna i zawiera dość dużo wody przez co przyśpiesza trawienie i czyści organizm z toksyn. Flawonoidy zawarte w owocu mają właściwości przeciwnowotworowe, zapobiegają zatorom w naczyniach krwionośnych. Potas wpływa na funkcjonowanie mięśni, nerek i układu pokarmowego. Zapobiega wysokiemu ciśnieniu krwi i jest niezbędny dla zdrowia kości. Olejek ze skórki mandarynki uważany jest za afrodyzjak. Wykorzystuje się go do kosmetyków i perfum. odmładza i oczyszcza skórę, zwłaszcza trądzikową. Te cytrusy można dodać do sałatki, galaretki, ciasta, dżemu lub marmolady. Najlepiej smakują w sokach i koktajlach, ale też np. w sałatce śledziowej na słodko.
uszczelnia naczynia krwionośne, poprawia krzepliwość krwi i wspiera odporność organizmu
poprawia pracę serca, obniża ciśnienie krwi
poprawiają stan skóry i zapobiegają odkładaniu się tłuszczu w wątrobie.
