Kiełki stir-fry na patelnię 50 g
Polska
Kiełki, powstają z nasion. Skumulowane substancje zapasowe takie jak węglowodany, tłuszcze, białko, podczas procesu kiełkowania w nasionach rozkładają się na związki proste. Kiełki są mniej kaloryczne od nasion i bogatsze w składniki odżywcze. Mieszanka stir-fry, to zbiór kiełków roślin strączkowych, jest delikatna w smaku.
Spożywanie kiełków znane było już za czasów starożytnych Chin. Pomysł przywędrował do Europy z Dalekiego Wschodu. Obecnie te najmłodsze roślinki są wartościowym uzupełnieniem diety. Najczęściej stosowane w kuchni azjatyckiej, japońskiej, chińskiej.
Ta wyjątkowa mieszanka na patelnię, kiełków fasoli mung, cieciorki, soczewicy brązowej i zielonej jest wspaniałą kompozycją do stworzenia smacznego obiadu. Krótko podsmażone kiełki z tofu, duszonymi pomidorami z czosnkiem lub cukinią, papryką, odrobiną chili podane z makaronem lub ryżem doskonale sprawdzą się na szybkie danie. Możemy z kiełków przygotować omlet, jajecznicę, nadzienie do naleśników, wrapów, sajgonek. Dobrze smakują z kaszą bulgur, kuskusem, warzywami, mięsem. Kiełki roślin strączkowych są źródłem witaminy B, C, E, wapnia, magnezu, potasu oraz żelaza. Bogate w fitoestrogeny, mogą zmniejszyć ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory. Mają zdolność wymiatania wolnych rodników z organizmu, zapobiegając takim chorobom jak cukrzyca, astma, zaćma, miażdżyca, Alzheimer czy Parkinson. Dbają o naszą skórę, włosy i paznokcie. Dobry nastrój, szczupłą sylwetkę i odporność. Szczerze polecamy kiełki na patelnię.
