Chleb graham, powstaje z mąki pszennej graham, ma ciemną barwę, z widocznymi otrębami. Jest mniej kaloryczny niż chleb pszenny. Do wypieku chleba wykorzystuje się drożdże. Zdrowy, pyszny, pachnący graham powstaje w piekarni parowej.
Mąka graham, drożdże, sól
Ten wyjątkowy chleb powstaje z mąki pszennej, której ziarna są mielone grubiej niż tradycyjnej mąki. Precyzując, bielmo ziarna jest mielone bardzo drobno, a zarodki i łuska, grubo. Po przekrojeniu chleba widać ciemniejsze cząstki, przez co chleb jest pełnoziarnisty, ale dużo lżejszy od razowego. Graham jest bogaty w błonnik, który przyspiesza przemianę materii tym samym poprawia perystaltykę jelit. Dodatkowo pomaga w dolegliwościach żołądkowych, polecany jest w dietach odchudzających i osobom cierpiącym na zgagę. Jest źródłem składników mineralnych i witamin. Można z niego przygotować tosty, grzanki, kanapki, zapiekanki i zupę chlebową. Polecamy smaczny i zdrowy graham.